糧食是人民生存的必需品，是國家的戰略物質。手中有糧，心中不慌，糧食對人們生活至關重要，因為國以民為本，民以食為天。我們日常生活中吃過或者知道的糧食有很多種，這些糧食有些是主食，有些是重要的五谷雜糧。我國現在糧食充足，人民不再為溫飽而擔憂，那么糧食是指哪些食物？糧食有哪些種類？這些我們都應該了解。下面為大家介紹常見的糧食的品種。

稻類

粳稻

是什么：水稻的一種，粳米是粳稻的種仁，是稻谷的成品。子粒較短，一般呈橢圓形，硬度較大，加工時不易破碎。

產地：黑龍江、吉林、遼寧、江蘇、浙江、安徽

特點：煮出來的熟飯綿軟、粘性大，而且涼飯不易回生。顆粒飽滿，質地堅實，煮粥時粒粒晶瑩剔透，口感滑潤香甜。

常見品種：米南粳3908、南粳46、京粳1號、花草粳、雪苗一號、長優粳、春粳30號。

秈稻

是什么：是較先由野生稻馴化形成的栽培稻，米粒細長，橫斷面呈扁圓形，顏色為半透明。

產地：廣東、江西、湖南、四川、浙江、海南、福建

特點：顆粒修長，黏性較小，且在制作過程中易于熟化，膨脹度大，出飯率相對較高，秈米洗凈后易熟、疏松多孔，口感軟糯而有彈性。

常見品種米：天東8號、京雜938、臨秈22、華梗秈1號、早秈110、晚秈紫寶。

糯稻

是什么：是稻的粘性變種，穎果平滑，粒飽滿，稍圓。

產地：湖南、廣西、廣東、云南

特點：黏性大、口感糯。網編了解到，糯稻常被用來制作黏性食品，如年糕、粽子、糯米糍等。

常見品種米：農豐201、矮粳1號、宣梗糯1號、揚粳糯1號、皖墾糯1號。

陸稻

是什么：又叫旱稻，即種在旱地里的稻，抗旱能力比水稻強。產量一般低于水稻，出米率低，米質亦較次。

產地：云南、貴州、海南省、山東、河北、遼寧、吉林、黑龍江

特點：粒顆粒飽滿，質地細膩，嚼勁十足，且有一股特別的香味。

常見品種：米東農陸稻1號、皖旱優1號、綠旱1號、鄭旱6號。

深水稻

是什么：深水稻是其稻米生產的重要形式之一，是一種在水深30厘米以上的條件下生長的稻米品種。深水稻更能適應長時期浸泡和淹水的環境。

產地：東南亞、孟加拉國、印度等國

特點：有強烈的光敏感，在一定的水深和光照條件下開花，種子容易脫落。

沙漠水稻

沙漠水稻是沙漠環境用特殊技術種植的水稻，較大特點是能夠在極端干旱的環境下生長，其適應性較強。其籽粒飽滿、色澤金黃，口感鮮美。沙漠稻的種植不僅可以治理沙漠，改善環境，還能解決當地的糧食問題和就業問題。

海水稻

海水稻是一種在鹽堿地生長的水稻。現在海水稻已經介于野生稻和栽培稻之間，具備抗鹽堿能力的同時，富含鈣、鎂、鈉等營養元素。海水稻的出現，有效利用了鹽堿地，它還具備抗澇、抗倒伏和抗病蟲害的特性，更進一步提高了稻米的產量和質量。

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