隨著人們生活質(zhì)量不斷提高，有機(jī)大米也開始席卷餐桌。現(xiàn)在各大市場和超市經(jīng)常會看到有機(jī)大米，而一斤有機(jī)大米的價格往往是普通大米的貴一些，同樣是大米，憑什么有機(jī)大米這么貴還有人買呢？

有機(jī)大米是指在栽種過程中，使用天然有機(jī)的栽種方式，從選擇稻米到栽培，完全采用自然農(nóng)耕法，不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)；遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理。 另外，使用的肥料一定要是有機(jī)肥，土地也得嚴(yán)格要求，再加上完全**的優(yōu)良碾米機(jī)械設(shè)備，使稻米中利于人類食用的營養(yǎng)能留存、保全、保鮮，因此有機(jī)大米可以說是*健康的米。

除了農(nóng)藥、肥料有嚴(yán)格規(guī)定，有機(jī)大米在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面也有嚴(yán)格規(guī)定，土地從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機(jī)大米需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期，轉(zhuǎn)換期三年內(nèi)不能使用一點(diǎn)化學(xué)農(nóng)藥，達(dá)到完全沒有污染的效果，而普通大米則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。

普通大米從播種到收獲*少要施化肥三次。在插秧前整地時每畝要施入大量的混合肥，插秧后10～15天施入尿素，插秧后35～40天再施孕穗肥。除此之外，還需要除草劑、防蟲劑，甚至是生長**來保證一般水稻的生長，只有這樣，才能每年都有所增產(chǎn)。

而有機(jī)大米的種植方式，是完全不能使用任何化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長**等，連除草也只能依靠人工，不能使用任何化學(xué)除草劑。顯然，在成本、規(guī)模方面與常規(guī)農(nóng)業(yè)差距甚遠(yuǎn)的有機(jī)產(chǎn)品，價格自然無法與普通食品保持一致。也正是由于有機(jī)“無污染”的獨(dú)特而稀缺的產(chǎn)品屬性，價格自然比普通大米高出幾十倍，大家也愿意為“天然的貴”買單。

江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售市場上火熱的9108粳米，以及公司全力推廣的金裕1號秈米品種，同時發(fā)展當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)特產(chǎn)“季橋豬頭肉”。

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