散裝的大米比袋裝大米更容易有問(wèn)題，所以我們購(gòu)買的時(shí)候一定要看好才行，尤其要小心買到“拋光大米”。

如果說(shuō)普通的拋光大米只是為了美觀，除了營(yíng)養(yǎng)流失之外對(duì)我們的身體倒也沒(méi)有什么嚴(yán)重威脅，但是問(wèn)題拋光大米就不一樣了。問(wèn)題拋光大米一般用的都是倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或者淋雨之后的發(fā)霉大米。用強(qiáng)力排風(fēng)裝置去除霉味之后再涂抹上石蠟和礦物質(zhì)來(lái)增加色澤和光滑度，看起來(lái)很好看，但是吃了對(duì)身體卻有大危害。

所以我們一定要學(xué)會(huì)辨別“拋光大米”，避免買到拋光大米才行。現(xiàn)在就教大家3招鑒別方法，如果遇到以下3種散裝大米，再便宜也別買，很有可能是“拋光大米”哦。

1、顏色呈淡黃色

好的大米，顏色均為米白色。而拋光大米則會(huì)攜帶一些與米白色不相符的淡黃色，如果大米出現(xiàn)這種顏色，則很有可能是拋光米，大米廠家提醒這樣的大米記住再便宜也不要買。

2、碎屑粘膩

將手掌伸入大米中，然后抓起來(lái)輕輕揉幾下，觀察掌心的碎屑。如果大米的碎屑很自然的就從手掌脫落，那就是正常的大米。但是相反的，如果碎屑全部粘在手掌上，粘附性比較強(qiáng)，仔細(xì)揉動(dòng)，甚至?xí)杏湍伒母杏X(jué)，那這種大米很有可能是拋光大米，大家千萬(wàn)不要購(gòu)買。

3、聞起來(lái)有陳腐發(fā)霉的氣味

因?yàn)閽伖獯竺滓话闶顷惖净蛘呤前l(fā)霉的稻谷，所以這樣的大米細(xì)細(xì)聞起來(lái)還是會(huì)有一些陳腐發(fā)霉的味道的，不是**的稻米香。

江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售市場(chǎng)上火熱的9108粳米，以及公司全力推廣的金裕1號(hào)秈米品種，同時(shí)發(fā)展當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)特產(chǎn)“季橋豬頭肉”。

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